Quella birra belga con il nome di Montalcino

L'Ensemble di Montalcino, la birra era presente alla manifestazione di BuonconventoChe Montalcino sia la patria del vino, beh, è una cosa ormai risaputa. Che poi dalla passione per questa eccellenza conosciuta in tutto il mondo possa nascere anche l’idea di creare una birra, ecco, questo è sicuramente un fatto inedito. Lo scorso fine settimana a Buonconvento si è tenuto l’evento “Il Villaggio della Birra”, il festival internazionale dedicato ai piccoli birrifici. Un evento che raduna nel paese gli appassionati di questa bevanda e che da ormai dodici edizioni si ripete nel mese di settembre. Tra i numerosi stand e fusti di birra presenti nella zona espositiva, un’etichetta si faceva notare particolarmente per il proprio nome. Stiamo parlando de “L’Ensemble di Montalcino”, idea realizzata dal birrificio belga “De Dochter Van de Korenaar”. Cosa ha di particolare questa birra prodotta in edizione limitata? Che viene fatta maturare per otto mesi in botti di Brunello acquistate dall’azienda agricola Casanova di Neri (come ha confermato alla Montalcinonews Giacomo Neri) e, già in passato, da barrique prelevate dall’azienda Castelnuovo Tancredi di Buonconvento. Il giudizio sulla birra non possiamo darlo, anche perché non l’abbiamo assaggiata, ma facendo un giro per il web le recensioni positive non mancano.

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