“Ecco cosa serve al Brunello per rimanere al top”

Francesco Buffi, dell'azienda BaricciUna qualità costante e riconosciuta a livello internazionale ma anche il preferito dai consumatori degli Stati Uniti, come ha rilevato il sondaggio di Wine Spectator: il Brunello di Montalcino sta attraversando una fase importante della sua storia. Il valore dei vigneti è in crescita, tanti produttori si alternano ai vertici delle classifiche di settore. Un segnale che dimostra come è la denominazione a fare spesso e volentieri la differenza, Montalcino ha le sue caratteristiche ben riconosciute, il Brunello si identifica sin dal primo sorso. Ma cosa deve fare il Brunello di Montalcino per rimanere al top nazionale e internazionale in un settore dove la competizione e la qualità sono decisamente alte? Lo abbiamo chiesto ai sei produttori i cui vini di Montalcino sono stati selezionati nel Grand Tasting di Opera Wine: Baricci, Lisini, Livio Sassetti, San Filippo, Canalicchio di Sopra ed Eredi Fuligni. Fare sinergia, tenere in mente la storia di questo vino e puntare sull’eccellenza sono tre requisiti ben impressi anche nella nuova generazione di produttori.

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