A Milano è stata pochi giorni fa presentata la guida 2020 di “Identità Golose” di Paolo Marchi e Claudio Ceroni. L’edizione n. 13 della “Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose”, la quinta interamente online (e disponibile gratuitamente) ha come sempre un feeling speciale con i nuovi talenti, quelli che stanno salendo alla ribalta nelle più importanti cucine di tutto il mondo. Non a caso tutte le sedici “giovani stelle” premiate sono under 40. Con 1.111 ristoranti recensiti (al momento) la guida è molto stimata e tra le novità di quest’anno c’è pure una “new-entry” che premia anche il nostro territorio: è quella del ristorante “Osticcio” di Montalcino. “Se ora Montalcino ha un valido ristorante di cucina contemporanea - si legge nella scheda scritta dal giornalista Massimiliano Rella - lo deve a un giovane d’origini albanesi, adottivo toscano. Un’assenza che si faceva sentire nel paese del Brunello, spazio vuoto che Ronald Bukri ha occupato con una squadra di bravi collaboratori conosciuti nei suoi trascorsi formativi tra blasonate cucine d’autore”. Nella presentazione dei piatti si parla anche della selezione degli ingredienti tra cui viene citato il miele Batignani di Montalcino.
dati a cura di 3BMeteo
17 aprile 2024
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Il vino si farà dove oggi si raccolgono castagne e marroni. Le viti si coltiveranno sulle montagne e Dioniso, dio greco della vite, potrà farci ben poco. Non è una provocazione, sottolinea Coldiretti, ma l’avvertimento degli studiosi secondo cui l’impatto
17 aprile 2024
Arma dei Carabineri, va in pensione il colonnello Francesco Scialla
Va in pensione Francesco Scialla, tenente colonnello del Comando Provinciale dei Carabinieri di Siena, in passato anche a Montalcino. Laureato in Scienze dell’Amministrazione, Scialla è entrato nell’Arma dei Carabinieri nel 1982, frequentando il corso di Allievo Carabiniere a Roma e
16 aprile 2024
Alla cartoleria di Torrenieri si possono comprare di nuovo i biglietti bus e treno
Da poco più di un mese si possono comprare nuovamente i biglietti dell’autobus e del treno nella cartoleria di Torrenieri. Ne danno notizia i gestori dell’attività, Luisa Ricci e Massimiliano Bernazzi. “Dopo il passaggio del trasporto pubblico ad Autolinee Toscane
12 aprile 2024
Ethica Wines distribuirà i vini di Casanova di Neri in Usa
Casanova di Neri, cantina guidata da Giacomo Neri e punto di riferimento del Brunello di Montalcino nel mondo, ha stretto una collaborazione con Ethica Wines, che commercializza vini di 60 aziende italiane in Usa, Canada e Asia e ha chiuso
12 aprile 2024
Buyer internazionali alla scoperta di Montalcino col “tour Cia”
È passato anche da Montalcino, con visita e degustazione delle aziende La Martoccia e Fattoi, il tour incoming di Cia-Agricoltori Italiani che a ridosso di Vinitaly, in collaborazione con l’Agenzia Ice, porta degli operatori commerciali tra i vigneti della Penisola.
12 aprile 2024
Cucina nel castello di San Giovanni, assegnato il progetto
Tra i vari punti della Cittadella Agroalimentare che nascerà a San Giovanni d’Asso c’è anche la realizzazione di una cucina di servizio dentro il castello, per la formazione didattica e professionale per attività di trasformazione dei prodotti agricoli del territorio.
Premio di poesia “Il Vignolo”
Giovedì 11 maggio nella Chiesa dell’Osservanza di Montalcino si svolgerà la premiazione dei vincitori del premio di poesia “Il Vignolo”. Istituito nel 1990 e giunto alla trentatreesima edizione, è ormai uno degli appuntamenti storici del territorio, promosso dal Quartiere Travaglio.
26 aprile 2024 11:00A Montalcino le auto d’epoca della Coppa Toscana
Montalcino ospiterà la Coppa Toscana. Dal 26 al 28 aprile si svolgerà la ventisettesima rievocazione di una delle più celebri corse su strada del dopoguerra. Organizzata dal Camet, il Club Auto e Moto d’Epoca Toscano e patrocinata dal Comune di
25 aprile 2024 09:00Orcia Wine Festival
In arrivo la nuova edizione dell’“Orcia Wine Festival” (25-28 aprile), l’edizione n. 13 di quella che è nata come una mostra mercato di una giovane e piccola denominazione - nata nel 2000 che raccoglie nella sua area di produzione dodici
Orcia Wine Festival
Un evento multisensoriale, aperto non solo agli operatori - che potranno degustare i vini direttamente dal banco di assaggio con venti cantine, o nelle masterclass e nei seminari in programma - ma anche ai tanti turisti e appassionati che nel
20 aprile 2024 07:30“Caccia al rifiuto” nei boschi di Montalcino
Una vera e propria “Caccia al rifiuto” è quella che avrà luogo nei boschi di Montalcino. sabato 20 aprile a partire dalle 7.30. L’Atc 3 e le squadre di caccia al cinghiale, con la partecipazione di altri cacciatori e altri
16 aprile 2024Il Moscadello al Vinitaly
A Vinitaly, a Verona dal 14 al 17 aprile, ci sarà spazio anche per il Moscatello. L’antico vino di Montalcino, che ha sedotto poeti e letterati, da Francesco Redi a Ugo Foscolo, sarà al centro dell’appuntamento del 16 aprile (ore