La sostenibilità in un progetto formativo per i professionisti del vino

La Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino in collaborazione con il Santa Chiara Lab dell’Università di Siena promuovono un corso gratuito dedicato ai professionisti del mondo del vino dal titolo “Percorsi di formazione sulla sostenibilità: opportunità e strumenti per le imprese”. Il corso si articola su quattro incontri nel mese di maggio (nei giorni 12, 18, 26, 30) con due lezioni tematiche per ciascun incontro che affronteranno i temi più importanti della sostenibilità nel settore agroalimentare. Il progetto è portato avanti con la collaborazione con il Santa Chiara Lab, centro universitario per l’innovazione interdisciplinare dell’Università di Siena e pertanto unisce il mondo accademico con quello delle imprese. Un’iniziativa che guarda al futuro, e che vuole coinvolgere in particolare le nuove generazioni, per affrontare e trovare risposte alle esigenze di trasformazione che sono oggi in atto. Come ha spiegato Remo Grassi, presidente Fondazione del Brunello, in un intervento alla Luiss Business School, “la sostenibilità non deve rimanere confinata dentro le mura dell’impresa, ma deve travalicare le stesse per affermarsi la dove le imprese operano ovvero in quell’insieme unico e straordinario di relazioni, di interessi, di legami, di storia e di cultura che rappresenta il territorio. Oggi le imprese non sono più chiamate a valorizzare il prodotto, ma il territorio che quel prodotto ha generato e devono mantenere la qualità del prodotto dentro quei confini. Questo è oggi il ruolo delle aziende. Sono tanti gli aspetti che andrebbero chiariti su quanto in realtà sia importante, oggi sempre di più, il concetto di sostenibilità. Un concetto che guarda a tre ambiti di agire ben precisi, che devono essere considerati congiuntamente affinché si possa realmente dirsi sostenibili: l’ambito economico, quello ambientale e quello sociale. Se queste tre anime non vanno di pari passo, allora, certamente, non saremo di fronte a vere e proprie scelte di sostenibilità ma a semplici iniziative motivate dalla contingenza del momento e quindi non radicate in una reale filosofia orientata allo sviluppo sostenibile”.

I relatori di “Percorsi di formazione sulla sostenibilità: opportunità e strumenti per le imprese” sono: Angelo Riccaboni, Egidio Bianchi, Lorenzo Zanni, Rosanna Zari, Claudio Balestri e Cristiana Tozzi, Andrea Cruciani, Patrizia Marti.
Per le iscrizioni è possibile inviare una mail a info@fondazioneterritorialebrunellodimontalcino.it entro il 22 aprile. Il corso è gratuito e si svolgerà al Santa Chiara Lab anche se non è escluso che ci possa essere una tappa a Montalcino.

Un pensiero su “La sostenibilità in un progetto formativo per i professionisti del vino

  1. Pingback: Il Corso sulla Sostenibilità spostato ad inizio autunno | Montalcino News

Lascia un Commento

I campi obbligatori sono contrassegnati con asterisco (*).
Verranno pubblicati solo il nome e il commento.
La pubblicazione del commento avverrà previa validazione da parte del team di Montalcinonews.com.

*

Il commento deve essere inviato usando un indirizzo e-mail valido. Si prega di non utilizzare indirizzi e-mail falsi, Montalcinonews.com potrebbe aver bisogno di contattarvi in merito alla vostra comunicazione. Montalcinonews.com rispetta la privacy della propria utenza, secondo quanto stabilito dal Decreto Legislativo 196/2003. Si informa che i dati forniti saranno tenuti rigorosamente riservati, e potranno essere utilizzati unicamente per l'invio di materiale informativo o pubblicitario. I dati raccolti non potranno essere trattati per finalità diverse, né saranno diffusi o comunicati a terzi o ceduti ad altre società. Inoltre i dati resteranno a disposizione dei rispettivi titolari per eventuali variazioni o per la loro cancellazione, ai sensi dell'art.7 del Decreto Legislativo n.196/2003. Per essere rimossi dai nostri archivi è sufficiente contattarci all'indirizzo e-mail info@montalcinonews.com




dati a cura di 3BMeteo

23 maggio 2022

In estate torna la Archos Summer School. Domande entro il 5 luglio

Dal 25 al 30 luglio la Scuola Permanente dell’Abitare, in collaborazione con lo studio di architettura di Edoardo Milesi e il Laboratorio Architetture Naturali e con il contributo della Fondazione Bertarelli, presenta la Summer School 2022 “Architetture di Passaggio”, un’esperienza

20 maggio 2022

Lo sceicco del Bahrein è arrivato a Montalcino

Un momento di relax in attesa della gara di domani. Come si vede dalla foto pubblicata da Montalcinonews.com è arrivato a Montalcino Sheikh Nasser Bin Hamad Al Khalifa, lo sceicco del Baherin che, come avevamo anticipato, parteciperà alla nona edizione

20 maggio 2022

Fattoria dei Barbi protagonista di “Vini d’Autore - Terre d’Italia”

Ci sarà anche la Fattoria dei Barbi, storica realtà produttrice di Brunello di Montalcino, tra i protagonisti di Vini d’Autore - Terre d’Italia in programma domenica 22 e lunedì 23 maggio 2022 a Lido di Camaiore (Lucca). Vini d’Autore -

19 maggio 2022

Oleoturismo, approvata la legge: nuove opportunità per il settore

Frantoi ed uliveti aperti al pubblico e agli eventi così come già avviene per cantine e vigneti ed agriturismi più competitivi sul mercato nazionale. Con l’approvazione della legge sull’oleoturismo e sull’ospitalità agrituristica da parte del consiglio regionale il turismo rurale

18 maggio 2022

Bonus idrico, pubblicato il bando. La scadenza è il 15 giugno

C’è tempo fino alle ore 13 del 15 giugno per presentare domanda per chiedere l’assegnazione del bonus sociale idrico integrativo (esclusivamente per l’abitazione di residenza). Lo possono chiedere i residenti nel Comune di Montalcino con un Isee non superiore a

18 maggio 2022

Raccolta rifiuti, il 20 maggio possibili disagi per uno sciopero generale

Il 20 maggio potrebbero verificarsi disagi alle attività di raccolta dei rifiuti sul territorio in cui opera Sei Toscana, inclusa Montalcino. Quel giorno i sindacati Cub, Fisi e Flaica hanno proclamato uno sciopero generale di tutti i settori pubblici e

25 luglio 2022 08:00

Archos Summer School

Dal 25 al 30 luglio la Scuola Permanente dell’Abitare, in collaborazione con lo studio di architettura di Edoardo Milesi e il Laboratorio Architetture Naturali e con il contributo della Fondazione Bertarelli, presenta la Summer School 2022 “Architetture di Passaggio”, un’esperienza

29 maggio 2022

Si corre Eroica Montalcino

Domenica 29 maggio - Il Programma di Eroica Montalcino Ore 6-9.30: Ritiro Buste Tecniche - Complesso Sant’Agostino Ore 7-20: Ritiro Pacco Gara – Piazza del Popolo Ore 7-21: Ciclofficina Eroica - Piazza Garibaldi Ore 9-20: Mercatino Eroico – Giardini dell’Impero

28 maggio 2022

Cena Eroica nei Quartieri

Sabato 28 Maggio - Il programma di Eroica Montalcino Ore 9-13/14-19: Ritiro buste tecniche - Complesso Sant’Agostino Ore 9-13/14-19: Ritiro pacco gara – Piazza del Popolo Ore 9-20: Mercatino eroico – Giardini dell’Impero Ore 9-19: Ciclofficina Eroica - Piazza Garibaldi

©2011-2021 Montalcinonews sas - Registrazione del Tribunale di Siena n. 8 del 20 settembre 2011 - info@montalcinonews.com
Partita Iva/Codice Fiscale 01319890529 - Camera di Commercio di Siena - R.E.A SI 138063 - Privacy