Appuntamento con “OrciAtavola”

Inizio:
20 agosto 2022
Termine:
21 agosto 2022
Indirizzo:
Sant’Angelo Scalo, Italia

I piatti della tradizione contadina, tutti rigorosamente cucinati con i prodotti del territorio, in abbinamento al Rosso di Montalcino di cinque aziende di Montalcino, sulle note di gruppi di musicisti itineranti. È un viaggio gastronomico nel tempo, alla ricerca di sensazioni, profumi e sapori di una volta, quello di “OrciAtavola”, che anche quest’anno animerà le vie di Sant’Angelo Scalo il 20 e il 21 agosto, tra uovo ripieno e filetti di acciughe, pappardelle al sugo bugiardo e pinci con le briciole, arrosto morto e costoline di maiale con patate e spezzatino con fagiolini.

Il 20 agosto, a partire dalle ore 20, la cena prevede uovo ripieno e filetti di acciughe, pappardelle al sugo bugiardo, arrosto morto e costoline di maiale con patate e dolce ripieno con la crema in abbinamento al Moscadello di Montalcino vendemmia tardiva di Banfi. Il 21 agosto (sempre dalle ore 20) questo il menu: misto di crostini, pinci con le briciole, spezzatino con fagiolini e biscotti secchi serviti col Moscadello di Banfi. Le cene sono anticipate da un aperitivo di benvenuto con lo Chardonese di Rodolfo Cosimi e il Banfi Brut. Le pietanze saranno preparate con prodotti tipici e accompagnate dal Rosso di Montalcino delle seguenti aziende: Banfi, Col d’Orcia, Ferrero, Poggio dell’Aquila, Talenti e Uccelliera.

Entrambe le serate si svolgeranno nel rispetto delle normative anti-Covid 19 del momento. Per le cene è obbligatoria la prenotazione. Rivolgersi ai seguenti numeri: 3466770598, 3316402691 e 3487784102.






dati a cura di 3BMeteo

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