categoria: Agenda - 22 Febbraio 2013

“Estro e cuore” in cucina

“La forza e il senso di eleganza toscana del Brunello di Montalcino” protagonisti dei piatti che saranno serviti per le cene dell’“Anno della Cultura Italiana negli Usa”. A dirlo, a
Montalcinonews, uno degli chef italiani più apprezzati al mondo, Massimo Bottura. Tre stelle Michelin, fama internazionale e estro che guarda “al palato e al cuore” ... E il cuore della tradizione a Montalcino è nei “Sedani rifatti”. Una ricetta antica e tipica spiegata da una delle “nonne” della città, Maria Pieri, cuoca per passione, in casa e per tutta la comunità.

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