categoria: Ultimora - 22 Agosto 2013

Anche un pezzo di Montalcino in “A tavola sulla spiaggia”

“A tavola sulla spiaggia”, il concorso gastronomico ideato da Gianni Mercatali, che andrà di scena questa sera al bagno Roma Levante di Forte Dei Marmi, e che vede sfidarsi non cuochi e chef di professione ma avvocati, manager e medici che sperimenteranno la propria vocazione per i fornelli combinando piatti e abbinando vini. In gara anche un pezzetto di Montalcino: Giovanna Neri, produttrice di Brunello, si “esibirà” cucinando delle “Polpettine Arcobaleno”. In giuria, a valutare Giovanna e i suoi compagni di cucina oltre al presidente Beppe Bigazzi, ci saranno ristoratori stellati e produttori di vino: da New York Sirio Maccioni e Cesare Casella, affiancati da Davide Oldani, lo chef della ‘cucina pop’ e poi Aimo e Nadia, Vito Mollica del Palagio del Four Seasons di Firenze e gli stellati Michelin della costa Andrea Mattei, Lorenzo Viani, Romano Franceschini e Luca Landi a cui si affiancherà Sergio Dondoli «Gelato World Champion» per quattro anni dal 2006 al 2009.

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