categoria: Ultimora - 15 Novembre 2013

Vendemmia 2013: i dati di Assoenologi per il Brunello

La vendemmia è ormai conclusa ovunque in Italia e Assoenologi, l’associazione enologi ed enotecnici italiani, è pronta a delineare la fisionomia dell’annata 2013. Il primo dato riguarda la produzione complessiva che si aggira tra i 47 e i 48 milioni di ettolitri di vino, che significa, in termini percentuali, un +15% sulla raccolta 2012, una delle più scarse degli ultimi anni. Qualità interessante, dice l’associazione, ottima per i vini bianchi, mentre qualche punto interrogativo è d’obbligo per i rossi raccolti ad inizio ottobre, quando le piogge non sono davvero mancate. Per quanto riguarda la Toscana e, più specificatamente Montalcino e il suo Brunello, i primi riscontri analitici rilevano valori interessanti che trovano conferma nelle prime analisi sensoriali, con una buona complessità aromatica e buona struttura acida.

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