categoria: Ultimora - 6 Agosto 2014

Gustare funghi freschi in agosto? A Montalcino si può

Tanta pioggia, maltempo ed umidità per un'estate dal sapore autunnale. Quest'anno a Montalcino la bella stagione ha tardato ad arrivare con estremo dispiacere per vacanzieri e abitanti. Ma, forse, oggi, è possibile trovare un aspetto positivo. Se in una mattinata ventosa ma soleggiata come quella di oggi, si decide di andare a fare una passeggiata per le campagne che circondano la città del Brunello, è probabile imbattersi in discrete quantità di funghi come i “giallarelli” ed i più pregiati porcini. Una stagione inusuale per i funghi che, in agosto, è possibile, di solito, trovare soltanto in alta montagna. Una buona occasione, dunque, per tutti gli amanti di questa prelibatezza gastronomica, poter gustare, in questi giorni di inizio agosto, porcini e funghi di ogni genere.

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