categoria: News & Wine - 2 Aprile 2015

Vini & cibi della Pasqua

Pasqua è anche buona cucina e tradizione, da rispettare sulle tavole sin dalla colazione, con l’uovo benedetto accompagnato dagli affettati e dai crostini di milza. Poi, a pranzo, tagliatini o cappelletti in brodo, agnello (o capretto) al forno accompagnato dai contorni fino ai dolci, di cui il più conosciuto è senza dubbio la schiacciata, abbinata ad un generoso bicchiere di Vin Santo e dall’immancabile uovo di cioccolata. Ma anche il “corollo”, il ciambellone, il Salame dolce e le Ciambelline non sono da meno nelle preferenze di tutti. I vini? Meglio se poco impegnativi. Il Rosso di Montalcino preferito al Brunello, bianchi e soprattutto bollicine un’ottima idea!

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