categoria: Ultimora - 1 Settembre 2017

Vendemmia, Cotarella: “parlare di questa stagione mi mette tristezza”

“Parlare di questa stagione mi mette tanta tristezza. Ad oggi la vendemmia registra dati negativi in tutte le regioni. La situazione è ancora più pesante del -24% che abbiamo stimato qualche giorno fa. Aborro quando sento alcuni colleghi parlare di annata del secolo, è un'annata povera anche sul piano qualitativo: gli enologi non devono seguire logiche di mercato né cercare di indorare la pillola, non è utile per nessuno”. Queste parole sono state pronunciate oggi, dal presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella, a un convegno sul vino rosso nella città di Camerano, in provincia di Ancona. L’evento è stato organizzato dall'Istituto Marchigiano di Tutela Vini in occasione dei 50 anni della Doc del Rosso Conero. Le considerazioni di Cotarella lasciano il segno ma suonano allo stesso tempo sincere e realiste fotografando una situazione molto particolare e che sta preoccupando molti addetti ai lavori anche a Montalcino. Il presidente di Assoenologi ha sottolineato che anche in Francia e in Spagna lo scenario è simile a quello italiano. Per poi concludere con una considerazione: “a fronte di un innalzamento del grado zuccherino, riscontriamo comunque un'altissima acidità. E questo è molto anomalo”.

© MontalcinoNews 2011-2026