categoria: News & Wine - 19 Marzo 2018

“Geologia nel bicchiere: nelle terre del Brunello”

“Geologia nel bicchiere: nelle terre del Brunello” è il titolo del convegno in programma per venerdì 13 aprile al Teatro degli Astrusi di Montalcino nell’ambito delle attività promosse dalla SIGEA (Società Italiana di Geologia Ambientale). A partire dalle ore 9 si parlerà della giornata di studio “dal Rosso al Brunello”, con il geologo Francesco Stragapede, referente SIGEA Toscana. Si proseguirà con l’argomento “Geologia dell’area di Montalcino: implicazioni per la produzione vitivinicola” con i professori Fabio Sandrelli, Enrico Tavernelli e Ivan Martini del dipartimento di Scienze della Terra dell’Università di Siena. Non mancheranno gli approfondimenti sul clima, e sul rapporto tra suolo e vino, quest’ultimo avrà come relatore Sergio Pellegrini (CREA). Alle ore 14.30 sarà la volta di “Geologia e Vino, casi di studio utili alla tracciabilità geografica dei prodotti della filiera agroalimentare: la sistematica isotopica dello stronzio e la geochimica degli elementi in traccia come strumento di definizione del “terroir” di riferimento”. Ne parleranno i professori Riccardo Petrini (Dipartimento Scienze della Terra - UNIPI), Andrea Marchetti (Dipartimento Scienze Chimiche e Geologiche - UNIMORE) Sandro Conticelli (Dipartimento Scienze della Terra - UNIFI). Alle ore 16, dopo il trasferimento, ci sarà l’appuntamento con la visita tecnica guidata al Castello Banfi in compagnia dell’agronomo Riccardo Pazzaglia. Alle ore 18 la chiusura dei lavori.

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