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24 Maggio 2018 La Fattoria Pieve a Salti rinnova il supporto a Eroica Montalcino
Eroica Montalcino è sport, storia, cultura, passione, divertimento, ma anche cucina. E la Fattoria Pieve a Salti, da 16 anni a fianco de L’Eroica e particolarmente amata dal mondo delle due ruote (l’esempio più recente è l’aver ospitato Tiesj Benoot, vincitore delle Strade Bianche 2018), non poteva mancare all’appuntamento. L’azienda, 700 ettari a coltivazione biologica, ha offerto 1.400 pezzi di gallette di farro perlato bio e altre 1.400 gallette di farro monococco integrale (il grano più antico) per i pacchi gara di Eroica Montalcino. Pronte anche delle crostate fatte dalla cucina di Pieve a Salti con farina di farro prodotto e macinato con il molino a pietra dell’azienda. Tutti prodotti a km zero, anzi “a km chiuso”, come ama ripetere Giampaolo Sandrinelli.
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