categoria: Uomini & Terra - 2 Aprile 2019

Giovani chef crescono nel Travaglio scoprendo i pinci...

Giovani chef crescono...e si divertono! Il Quartiere Travaglio ha organizzato l’edizione 2019 di Masterchef Junior a cui hanno partecipato una ventina di bambini desiderosi di mettersi alla prova con una specialità particolarmente conosciuta e apprezzata a Montalcino: parliamo dei pinci, strepitoso primo piatto da abbinare con tanti sughi ma anche piacevole da preparare. Già perché alla creazione di questi spaghettoni di pasta fresca si può lavorare in gruppo, modellando l’impasto e creando le striscioline da mettere poi in pentola. E i bimbi non si sono tirati indietro, no di certo! Muniti di cappello come i veri cuochi professionisti, con accanto mattarello, bacinelle e tutti gli strumenti del mestiere, hanno prima seguito i consigli di Monica Mascelloni, una donna che in cucina se ne intende alla grande, e poi, una volta assimilata la teoria ,sono passati alla pratica. Obiettivo: replicare i pinci, dall’impasto fino alla nascita dello “spaghettone”. Quattro le squadre in gara, a vincere è stato il gruppo della “Banana”: questo il parere della giuria formata da Martina Nannetti, Monica Mascelloni e Mariangela Mossuto. Ma in realtà hanno vinto tutti perché quando si sta insieme, passando un bel pomeriggio sereno e spensierato, beh, cosa volere di più? Gli aspiranti chef si sono poi guadagnati un buono gelato (ben 4 a testa i vincitori!) e chissà se davanti a un cono o a una coppetta parleranno di una prossima invenzione culinaria... Complimenti a tutti!

Guarda la Fotogallery:

© MontalcinoNews 2011-2026