categoria: News & Wine - 5 Novembre 2024

Confermata la stella Michelin al ristorante di Castello Banfi

Non solo le due stelle per il ristorante Campo del Drago di Rosewood Castiglion del Bosco, ma anche la conferma della stella Michelin per il ristorante Sala dei Grappoli Poggio alle Mura di Castello Banfi-Il Borgo, guidato dallo chef Domenico Francone: l’edizione n.70 della Guida Michelin ha regalato delle belle soddisfazioni al territorio di Montalcino, che si conferma nell’élite della ristorazione italiana.

Del resto la Sala dei Grappoli di Castello Banfi, azienda leader del territorio, è ormai da anni tra i più importanti ristoranti italiani, grazie a uno chef ancora giovane ma che si è consacrato ormai da molto tempo come Domenico Francone, avendo lavorato in passato per il tristellato Heinz Beck. Con quella di quest’anno la Sala dei Grappoli ha raggiunto il traguardo della quinta conferma consecutiva della stella Michelin, un risultato davvero prestigioso.

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