categoria: Soci@l - 27 Agosto 2025

Il sapore della tradizione nei piatti di Orciatavola

Due serate all’insegna della tradizione, dei sapori autentici e della convivialità, per rinnovare il legame con le radici del territorio, valorizzando prodotti locali, ricette tipiche e momenti di comunità: sabato 30 e domenica 31 agosto (ore 19) a Sant’Angelo Scalo arriva l’edizione n.22 di Orciatavola.

Il motto scelto per questa edizione è “Dove il passato sa di buono” e racchiude tutto lo spirito dell’iniziativa, il gusto semplice dei piatti di una volta, la memoria che si rinnova e si trasmette alle nuove generazioni, la condivisione di storie e profumi che uniscono passato e futuro.

Il programma delle cene è ricco e gustoso: sabato 30 agosto il menù prevede uovo strapazzato con pomodoro, tagliatelle al ragù, polpe di maiale con patate e crostata di ricotta accompagnata dal Moscadello di Montalcino; domenica 31 agosto invece i palati saranno serviti con crostini misti, tagliatini con i ceci, vitella tonnata con verdure, salame avvolto accompagnato dal Moscadello di Montalcino. Le cene saranno precedute da un aperitivo di benvenuto e i piatti verranno accompagnati da una selezione di vini rossi Doc di Montalcino.

Per entrambe le serate non mancheranno momenti di intrattenimento con gruppi di musicisti itineranti. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Sant’Angelo Scalo in collaborazione con i produttori locali e il patrocinio del Comune di Montalcino.

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