categoria: Storia & Attualità - 11 Agosto 2025

Una nuova medaglia per il Caseificio dei Barbi

Una nuova medaglia, che si aggiunge ad un palmares già ricchissimo, in una delle competizioni più prestigiose al mondo, a Londra, con 14.340 prodotti da 110 nazioni, giudicati da oltre 500 esperti: il Caseificio dei Barbi continua a collezionare medaglie e, dopo i successi ottenuti solo poche settimane fa al The International Cheese & Dairy Awards 2025, arriva ora la medaglia 2 stelle oro al Great Taste 2025 per il Cacio 24 mesi, eccellenza assoluta della produzione di Montalcino.

“Ogni premio - dichiara Stefano Cinelli Colombini, proprietario della Fattoria dei Barbi - è una conferma della nostra filosofia: unire tradizione e qualità assoluta, valorizzando le materie prime e il territorio di Montalcino. La nuova medaglia per il Cacio 24 mesi è di nuovo un riconoscimento all’impegno quotidiano degli straordinari Salvatore Soddu e Angela Zizi che guidano il nostro Caseificio, alla tradizione casearia di Montalcino e alla qualità impareggiabile del nostro formaggio. Essere premiati da una giuria come quella del Great Taste è motivo di orgoglio e stimolo a proseguire senza incertezze su questa strada d’eccellenza”.

In soli quattro anni di rinnovata attività, il Caseificio dei Barbi ha totalizzato 33 medaglie di cui 1 Grande Oro, 17 ori (incluso quello a 2 stelle appena conquistato), 9 argenti e 6 bronzi nei più rinomati concorsi di settore. Una sequenza di premi che testimonia la costanza, la qualità e la dedizione dell’azienda.

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