categoria: Cultura & Paesaggi - 8 Ottobre 2025

Al via la nuova edizione di “Tra Borghi e Cantine”

C’è anche Montalcino tra le tappe di “Tra Borghi e Cantine”, il cartellone di eventi, organizzato da Confcommercio Siena, che accompagna la stagione autunnale, alla ricerca di ricette e abbinamenti tra vino e cibo. Si parte giovedì 16 ottobre da Monteriggioni, per proseguire, fino al 27 novembre, sempre di giovedì, in altri Comuni della provincia di Siena, tra cui per l’appunto il territorio del Brunello.

“I Ristoranti sono i “luoghi” dove storia, tradizioni e territorio si incontrano per proporre un racconto sensoriale del territorio senese - fa notare Elena Lapadula, responsabile Cat Confcommercio Siena e organizzatrice della manifestazione -. Noi continuiamo a far incontrare la storia dei borghi, dei ristoratori, la natura, i sapori e il vino per una esperienza a 360 gradi. Gli esercenti mettono a disposizione la loro arte, la loro fantasia, la loro disponibilità di valorizzare la tradizione, creando nuovi sapori e gusti. Il ringraziamento va ai ristoratori che scelgono a loro volta le cantine con cui abbinare i vini, alla Fisar, i cui sommelier serviranno il vino, e le due scuole Iss Ricasoli e Artusi con gli studenti che parteciperanno alle diverse serate. Un grande ringraziamento a Coripanf e alle aziende che parteciperanno alla Dolce Strada Trova l’Igp con i loro Ricciarelli e Panforte di Siena Igp. Colgo l’occasione per ricordare che i Ricciarelli e il Panforte di Siena sono solo gli Igp”.

Focus: Tutto il programma

Si parte il 16 ottobre con l’Osteria Bottega dell'Abate a Monteriggioni in cui i piatti si incontreranno con il Chianti Classico Docg di Mazza Società Agricola, mentre su La Dolce Strada troveremo la Pasticceria Le Campane. Il 23 ottobre, invece, appuntamento a Bettolle con il Ristorante Redaelli i cui piatti incontreranno il vino Nobile di Montepulciano Docg con Poliziano mentre su La Dolce Strada ci sarà la Pasticceria Sinatti. Il 30 ottobre, spazio a Rapolano Terme, qui Tra Borghi e Cantine arriva all’Osteria il Granaio, i piatti del menù incontreranno il Chianti Classico Docg dell’Azienda agricola Gabriele Mazzeschi, mentre su La Dolce Strada ci sarà La Fabbrica del Panforte. Tornando a nord, invece, il 13 novembre si arriva a San Gimignano, al Ristorante il Pino con i vini di Cappellasantandrea Vernaccia di San Gimignano Docg, qui su La Dolce Strada trova l’Ipg conosceremo Masoni Pietro. La settimana successiva, il 20 novembre 2025, si scende a sud, a Bettolle, dove con il Ristorante Betulia degusteremo i vini della società agricola Salcheto Nobile di Montepulciano Docg, mentre su La Dolce Strada avremo la Fabbrica del Panforte. Gran finale il 27 novembre, a Montalcino, con la Trattoria il Pozzo e il Brunello di Montalcino Docg di Col D’Orcia. Qui, su La Dolce Strada, ci sarà la Pasticceria Corsini.

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