Cena con “il re della Catalana”
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Venerdì 15 dicembre la Drogheria Franci propone una serata con Riccardo Artizzu di Viareggio, “il re della Catalana”. Il menu propone: gambero di fondale fritto e crocchette di baccalà, carpaccio di ombrina, tartara di sugarello, filetto di triglia, scampo e mazzancolle, coda di rospo alla piastra su crema di patate, chips di carciofo e bottarga di muggine, catalana con astice blu, scampi e mazzancolle, torta della nonna con salsa alle arance. Costo della serata: 75 euro compresi i vini Banfi Brut e Salustri Vermentino Narà.
