Tra gli appuntamenti più attesi di Benvenuto Brunello c’è anche la tradizionale ed esclusiva cena di gala che ogni anno vede l’arrivo di un importante chef per preparare dei piatti straordinari da abbinare ai vini di Montalcino. Ai chiostri di Sant’Agostino, domani sera, il grande protagonista sarà lo chef Enrico Bartolini, 8 stelle Michelin, con la sua cucina che utilizzerà (anche) prodotti di eccellenza del territorio come il miele e lo zafferano di Montalcino oltre al prelibato tartufo di San Giovanni d’Asso. “Per l’enologia toscana e italiana - ha detto Enrico Bartolini - Montalcino è senza dubbio un faro. Dialoga col mondo intero grazie all’identità e all’eleganza che caratterizza i suoi vini”. Un grandissimo chef incontra un grandissimo vino: il risultato non potrà che essere speciale.