Rosewood Castiglion del Bosco, resort situato a Montalcino fondato da Massimo e Chiara Ferragamo nel 2003 e dal 2015 all’interno della prestigiosa collezione Rosewood Hotels&Resorts, inaugura un ricco programma di iniziative gastronomiche e culturali aperte al pubblico.

La nuova stagione, iniziata lo scorso 29 marzo (mentre le 11 Ville del resort sono rimaste sempre aperte, anche durante il periodo invernale), presenta un ampio calendario di appuntamenti dedicati al gusto, alla cucina, e ai migliori prodotti della tradizione toscana che gli ospiti del resort e anche il pubblico non residente potranno vivere per scoprire, oltre a un luogo di rara bellezza ed eleganza, le prelibatezze della cucina italiana e toscana.

I piatti e le proposte gastronomiche sono realizzate dall’Executive Chef Enrico Figliuolo, responsabile della gestione dei due ristoranti: l’Osteria La Canonica e il Ristorante Campo del Drago e di tutta la ristorazione di Rosewood Castiglion del Bosco.

Ecco gli eventi per i prossimi mesi:

A casa dello Chef

Avete mai immaginato di esser invitati a cena con uno chef capace di intrattenervi con assaggi, piatti e racconti di una tradizione lontana? Tutto questo, a Rosewood Castiglion del Bosco, ha un nome: “A casa dello Chef”. L’atmosfera insolita e rilassata intende ricreare la convivialità di una cena informale, tra vecchi amici. In programma il 16, 23 e 30 maggio; 3, 5, 10, 12, 17, 24, 27 e 31 ottobre; 2, 7, 9, 14 e 16 novembre. Dalle ore 19.00, € 95 per persona - € 45 per bambini fino ai dodici anni; gratuito per i bambini sotto i tre anni.

Cena di fronte all’Orto Biologico

Lo Chef Enrico Figliuolo si cimenterà in un’autentica esperienza gastronomica: portando in tavola le delizie biologiche del suo orto, con il format “dal produttore al consumatore”. Assaporerete il gusto unico delle verdure fresche e di stagione appena colte insieme a una selezione di altri deliziosi piatti della tradizione toscana e italiana, arricchiti da specialità al barbecue che vi faranno venire l’acquolina in bocca. L’iniziativa, intitolata “Dinner by the Chef’s Garden” è organizzata nel patio di fronte all’orto botanico di Rosewood Castiglion del Bosco, partirà il 5 giugno e si protrarrà a cadenza pressoché settimanale fino a novembre. Dalle ore 19.30, € 120 per persona.

La primavera nel piatto

Il tema primaverile sarà, invece, al centro della serata intitolata “La primavera nel piatto”, in programma il 13 maggio al Ristorante “Campo del Drago”. Lo chef condenserà tutto il meglio che questa stagione ha da offrire al palato in cinque deliziose portate. Prezzo della cena: €95 per persona; € 45 per bambini sotto i dodici anni e gratuito per i bambini fino ai tre anni.

Alta Marea

Con l’arrivo dell’estate, sarà poi la volta del pesce: “Alta Marea” è il nome di una serie di serate, organizzate al Ristorante Campo del Drago nelle date 25 maggio, 15 giugno, 13 luglio, 3 agosto e 19 ottobre, a partire dalle 19.30. In quest’occasione, lo chef, oltre a proporre delle deliziose ricette “di mare”, proverà a ricreare, insieme al suo team, i colori e l’atmosfera di un tipico mercato portuale. Prezzo della cena: € 130 per persona; € 65 per bambini fino ai dodici anni e gratuito per bambini fino ai tre anni.

Il bello della domenica

Dopo il felice esordio di Pasqua, torna il brunch “Il bello della domenica”, un’esperienza luculliana, ricca di sapori deliziosi e piatti eccellenti, e impreziosita dalla presenza di produttori locali, veri e propri alfieri della ricca tradizione gastronomica toscana. Saranno tre le domeniche dedicate a quest’imperdibile appuntamento per gli amanti del buon cibo: 3 giugno, 7 ottobre e 4 novembre. Dalle 12.30 alle 15.30. Prezzo per persona € 80 e € 40 per bambini fino ai 12 anni.

Sottobosco

Il 13 ottobre, dalle 19.30, inoltre, il Ristorante Campo del Drago saluterà l’arrivo dell’autunno con “Sottobosco”, un menu dedicato a due ingredienti principi di questa stagione: i funghi e i tartufi. Prezzo per persona €110 e € 55 per bambini fino ai 12 anni.

La Festa della domenica - Al Borgo

Nei borghi della Toscana più autentica, il suono della domenica è quello dei rintocchi a festa delle campane: Rosewood Castiglion Del Bosco riproporrà quell’autentica esperienza di giubilo che, come è tradizione, anima i villaggi italiani nei giorni festivi. Folklore, artigianato locale e grande cucina tradizionale saranno i tre ingredienti de “La Festa della domenica”, in scena al Borgo dalle 19 in avanti, nelle serate del 27 maggio, 24 giugno, 8 e 22 luglio, 12 e 26 agosto e, da ultimo, 2 settembre.

In occasione della Festa della domenica, entrambi i ristoranti del resort - l’Osteria La Canonica e Il Ristorante Campo del Drago - rimarranno chiusi. Prezzo € 95 per persona e € 65 per bambini fino ai 12 anni.

Il Barbecue del 4 luglio

Il 4 luglio, invece, carbonella, griglia e carni saranno protagoniste nella Piazzetta sovrastante la piscina: Rosewood Castiglion del Bosco, infatti, celebrerà nel modo più tradizionale e autentico l’anniversario della Dichiarazione di Indipendenza degli Stati Uniti d’America, organizzando una succulenta grigliata. Prezzo per persona €95 con acqua, bibite americane e birra incluse.

Cinema sotto le stelle

Le emozioni del grande cinema italiano saranno, invece, al centro di “Cinema sotto le stelle”, minirassegna di classici italiani del grande schermo in programma alle Rovine del Castello nelle serate del 10 luglio e 6 agosto. Alla magica atmosfera medievale del borgo, si unirà anche lo spettacolo del cibo: gli ospiti potranno, infatti, degustare prodotti tipici toscani e le immancabili carni alla griglia. Prezzo per persona € 120.