Profumato di bosco, selvaggio, afrodisiaco, legato all’esoterismo, si cerca di notte e secondo la leggenda è nato da un incontro d’amore: un fulmine divino penetrato nelle viscere della Madre Terra. Attraverso l’olfatto, il tartufo da sempre seduce e scatena emozioni diventando protagonista non solo della cucina ma anche dell’arte, della letteratura, della scienza. Per svelare la storia e i misteri del fungo sotterraneo più amato, sabato 12 e domenica 13 ottobre torna a Fico Eataly World “L’Italia del tartufo”, rassegna organizzata con l’Associazione Nazionale Città del Tartufo. Le giornate del 12 e del 13, nel parco del cibo più grande del mondo a Bologna, saranno un’anteprima nazionale, che darà il via alla stagione della raccolta del tartufo bianco (tuber magnatum pico). La seconda edizione della manifestazione porterà a Fico Eataly World i prodotti e le tradizioni di oltre 20 Comuni e località aderenti all’Associazione, dal nord al sud del Paese, compresa San Giovanni d’Asso che nei weekend del 9 e 10 e del 16 e 17 novembre promuove la Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Il 12 ottobre, ore 10.30, i sindaci e i rappresentanti delle città del tartufo inaugureranno la kermesse.
L’ingresso a Fico Eataly World ed alla manifestazione è gratuito; maggiori informazioni sul programma e prenotazioni su www.eatalyworld.it
