Dal 15 giugno Castiglion del Bosco, una delle più grandi e antiche tenute del territorio di Montalcino di proprietà di Massimo e Chiara Ferragamo, riaprirà nuovamente ad enoappassionati ed entusiasti che, attraverso tour organizzati, saranno guidati in percorsi esperienziali alla scoperta della cantina e dei vigneti, con l’esplorazione dei terroir, le degustazioni con abbinamenti ai formaggi toscani ed altri prodotti locali e le verticali di vecchie annate. I percorsi saranno organizzati solo su prenotazione (tel +39 0577 1913 238; wine@castigliondelbosco.com e tel 05771913750).
Tra le proposte di Castiglion del Bosco troviamo il “Classic Tour” (tour alla scoperta della Member’s Cellar con una degustazione di quattro diverse tipologie di vino, tra cui il Brunello di Montalcino), la Wine Experience (visita della cantina e della bottaia e degustazione di sei vini accompagnati da una selezione di formaggi toscani, pane fresco, olio e miele di produzione aziendale), un abbinamento vino & formaggio (tour nel vigneto Campanna e nella cantina, a seguire una degustazione di sei vini incluso il Vin Santo abbinati a sei formaggi tipici tra cui pecorini toscani, formaggio fresco ed erborinato, alla scoperta dei migliori abbinamenti con ogni tipologia di vino) e una verticale di Brunello (sei annate. Durante la visita in cantina si potranno scoprire tutti i processi di vinificazione e visitare la bottaia dove invecchiano i vini migliori. La degustazione dei vini è accompagnata da una selezione di pecorini toscani, pane fresco, olio extra vergine di oliva e miele di produzione aziendale).
