Il 13 e il 14 ottobre la Fattoria dei Barbi offe ai visitatori la possibilità di scoprire la nascita del Brunello di Montalcino. “Entrerete in cantina durante la svinatura, quando la fermentazione finisce e il vino esce caldo, profumato e denso - spiegano dall’azienda - gruppi guidati di visitatori verranno accompagnati alla svinatura e potranno degustare il vino del nuovo anno; un’anteprima unica!”. Due gli orari giornalieri. Per il primo gruppo (ore 11) sono previsti visita guidata al Museo del Brunello, visita guidata alla Cantina di vinificazione con la svinatura e a seguire alle antiche Cantine di affinamento, per poi chiudere col pranzo alla Taverna dei Barbi. Stesso programma per il secondo gruppo (ore 16.30), con la cena sempre alla Taverna dei Barbi. Il prezzo è di 50 euro a persona (incluso menu degustazione, vini esclusi). È richiesta la prenotazione (info@fattoriadeibarbi.it, 0577 841111).